由北京(🔨)广播电视(🐽)台(tái )生活(huó )频道中(🍩)心打造(zào )的大型城市(shì )美食(🕰)人(rén )文纪录(lù )片(🔧)栏目《味道(🐉)掌门》,聚(jù )焦(jiāo )北京美食(shí )文化(huà )特色,汇(huì )聚(🎏)名厨名菜(♑),围绕一(🖲)道餐厅(🕔)招(zhāo )牌(👑)菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城(chéng )市记忆展开(kāi ),以美食之(zhī )名(míng )打造有厚度、有精度(dù )、有(yǒu )温度的北京城市(🌙)名片。
(📯)该片以美食切入,通过挖掘人(㊗)物(🥎)传承技艺(🙂)的故事(shì )来(🐑)讲述城(🤠)市发(🌞)展,带领(🙀)观众品(⛓)鉴美味背后厨艺大(dà )(👃)师的坚守(🤲)与匠心(xīn )。