由北京(🔨)广(guǎng )播电视台(tái )生活(📒)频道中心打造的大型(xíng )城市(🛍)美食人文纪录(lù )片栏(lán )目(mù )《味道掌门(mén )》,聚(🏴)焦北京美(měi )食(shí )文化特色(👋),汇(🎲)聚名厨名菜,围(😎)绕(🚤)一(yī )道餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌门(👁)人(rén )、一份独特的城市记(🐖)忆(yì )展开,以美食之名打造(zào )有厚(hòu )度、(🚑)有(🐶)精度、有温(🐖)度(🤷)的北京城市(shì )名片。
该片以(yǐ )美食(🖲)切(qiē )(🔢)入,通过挖掘人(rén )物传(chuán )承技艺的(📙)故事(✋)来讲(🏂)述城市发展,带领观众品鉴美味背(🍄)后厨艺大(dà )师的(🔔)坚(🚻)守与匠(⛳)心。